TENUTA COL CIMINO
Az. Agr. Cariani di Boldrini G.

Tenuta Col Cimino è l’Azienda Agraria della famiglia Cariani. Si estende per quaranta ettari sui colli tra Bevagna e Montefalco, e prende il nome dalla piccola cima dove ci sono antichi edifici rurali.
Col Cimino, in passato, ospitava numerose famiglie di coloni e mezzadri che conducevano i terreni circostanti e svolgevano qui la loro vita.
Oggi il lavoro di quegli uomini è portato avanti dalla Famiglia Cariani, che nel 1987 ha fondato l’Azienda Agraria su questo territorio particolarmente vocato per l’olivicoltura e la viticoltura.

L’azienda produce olio d’oliva di altissima qualità, che dal 2002 ottiene ininterrottamente la certificazione DOP UMBRIA “COLLI MARTANI”, un delizioso OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA e LEVITAS, il vino rosato IGT ricavato da uve di Sagrantino.